Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
atún en aceite 250 gramos mayonesa 1 taza nata líquida 1/2 taza caldo de pescado 1 taza gelatina 1 sobre clara de huevo 2 unidades
Receta:
Escurrir el atún del aceite, desmenuzarlo y colocarlo en el vaso de la batidora; añadir la mayonesa, la nata y batir hasta que todo esté homogéneo. Calentar el caldo y disolver la gelatina siguiendo las indicaciones del paquete. Verter sobre la crema de atún y mezclarlo bien. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la crema anterior, con movimientos envolventes para que no pierdan el aire.Verter en un molde y mantener en el frigorífico varias horas antes de servir. Desmoldar y servir acompañado de tostadas.