Moros y cristianos

moros y cristianos
Detalles
Categoria: Guisos y potajes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
fríjoles negros(cocidos) 400 gramos arroz cocido 300 gramos cebolla mediana 1 unidad aceite 6 cucharadas panela(rallada) 4 cucharadas sal al gusto


Receta:
Calentar el aceite en una cacerola al fuego y rehogar la cebolla a fuego muy suave hasta que comience a dorarse. Incorporar los fríjoles, sazonar y rehogar todo durante 5 minutos, moviendo a menudo con cuidado para que no se deshagan.Incorporar la panela, el caldo, mezclar y cocer un par de minutos. Agregar el arroz, revolver y cocer 2 ó 3 minutos. Servir enseguida.


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Pipián

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