Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
atún en aceite 100 gramos huevo 3 unidades nata líquida 1/2 taza orégano al gusto mantequilla 1 cucharada sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Colocar el atún en un cuenco o un plato hondo, y aplastarlo con las puntas de un tenedor con un poco de mantequilla hasta obtener una pasta homogénea. Incorporar la nata, sal, pimienta y orégano al gusto y continuar trabajándolo. Batir las claras a punto de nieve fuerte y agregarlas al preparado anterior, haciéndolo con cuidado y con movimientos envolventes para que no se bajen.Untar 4 flaneritas individuales con la mantequilla restante y verter el preparado en ellas. Alisar la superficie con una cuchara y cocer al baño María durante 15 minutos o hasta que estén cuajados. Desmoldar y servir con salsa tártara y tostadas.