Pelar las peras, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y extraerles el corazón y las
semillas. Trocearlas y ponerlas en el vaso de la batidora con el edulcorante y el zumo de
limón. Batir hasta conseguir un puré homogéneo.
Poner la gelatina con las dos cucharadas de agua en un cacito al fuego y remover con
cuchara de madera hasta que se disuelva completamente. Mezclar con el puré de peras y
llevar al congelador hasta que comience a cuajarse.
A continuación, retirar del congelador, incorporarle los yogures y mezclar todo muy bien.
Mojar con agua fría un molde metálico y verter en él el preparado, dejándolo en el frigorífico
hasta que cuaje. Desmoldar y servir adornado con rebanadas de peras y limón.
