Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
chocolate fondant 100 gramos ron 1/4 taza ciruela pasa 150 gramos azúcar 250 gramos puré de castaña 400 gramos mantequilla 30 gramos huevo 3 unidades nata montada 200 gramos
Receta:
Poner en un cuenco las ciruelas junto con el ron y el azúcar, e introducir en el
microondas, durante 2 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Poner en la batidora o robot el puré de castañas, la mantequilla y las
yemas de huevo; batir hasta que la mezcla esté homogénea.
Escurrir las ciruelas y en el jugo que hayan soltado, agregar el
chocolate troceado; introducir en el microondas y conectar 1 minuto, hasta que esté derretido. Remover bien
y verterlo en la mezcla de la batidora, batiendo para que quede homogéneo. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior. Verter todo en un molde engrasado e introducir en el microondas durante 7 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir con las ciruelas y la nata montada.
