Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pasta brik 3 hojas mantequilla 2 cucharadas nata montada (con azúcar) 350 gramos frambuesa 150 gramos plátano 2 unidades caramelo líquido al gusto azúcar glass al gusto
Receta:
Dejar un ratito la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Cortar 4
discos de pasta de cada hoja de brik ayudándose con un plato pequeño, untarlas
ligeramente con una capita de mantequilla y colocar en una plancha caliente. Cuando
estén doraditas por un lado, dar la vuelta y dorarlas por el otro. Sacar y colocar sobre
un mármol o una superficie fresca.
Lavar las frambuesas y escurrirlas muy bien. Pelar los plátanos, quitar las hebras de
alrededor y cortarlos en rodajas finas.
Poner la nata en una manga pastelera con boquilla rizada y montar
las milhojas intercalando entre los discos de pasta la nata, las frambuesas y los
plátanos. Espolvorear la superficie con el azúcar glas y servir en platos adornados
con caramelo.
