filete de ternera 8 unidades aceite de oliva para freir 4 cucharadas harina 2 cucharadas huevo 2 unidades pan rallado 3 cucharadas orégano al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Aplastar los filetes sobre una tabla, sazonarlos con sal y pimienta, rociarlos con 2 cucharadas de aceite y dejarlos reposar unos 15 minutos.
A continuación, pasar los filetes por la harina, después por los huevos batidos, y sazonados con el orégano, sal y pimienta.Pasarlos por el pan rallado.
Seguidamente, calentar aceite en una sartén y freír los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.
Servirlos con rodajas de limón y acompañados con patatas paja, ensalada, o al gusto.
