Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 12 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 1 kilo ralladura de naranja 1 cucharada zumo de limón 1 unidad azúcar 800 gramos
Receta:
Escaldar los tomates, pelarlos, quitar las semillas y triturarlos ligeramente. Colocar en un cazo de fondo grueso los tomates y el azúcar; acercar al fuego, moviendo a menudo con una cuchara de madera y cocer durante 15 minutos. Incorporar la ralladura de naranja, el zumo de limón y cocer moviendo a fuego suave unos 30 minutos. Apartar y conservar en tarros, previamente esterilizados.
