Merluza dorada

merluza dorada
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
merluza 800 gramos espinaca congelada 400 gramos mayonesa 1 taza leche 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto nuez moscada al gusto


Receta:
Cocer las espinacas 5 minutos, en un cazo con un poco de agua hirviendo con sal; escurrirlas muy bien y triturarlas con la batidora junto con la leche, sal, nuez moscada y pimienta, hasta obtener una crema homogénea, añadiendo más leche si es necesario. Verterlo en una bandeja refractaria.Lavar los filetes de merluza, colocarlos en una fuente, taparla y conectar el microondas 3-4 minutos, sin hacerlos completamente. Colocar los filetes a medio hacer, sobre la crema de espinacas, repartir la mayonesa sobre el pescado y gratinarlo unos segundos. Servir al momento.


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