Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
merluza 4 rodajas mejillón 500 gramos cebolla mediana 1 unidad perejil al gusto vino blanco 1/2 taza agua 1/2 taza sal al gusto
Receta:
Lavar las rodajas de merluza. Limpiar los mejillones y lavarlos bajo el chorro de agua fría; ponerlos en una cazuela con la cebolla cortada en aros, unas ramitas de perejil, el vino, el agua y sal. Colocar encima una rejilla y cocer las rodajas de merluza al vapor; salar ligeramente.Servir la merluza acompañada de los mejillones, un poco de ensaladilla u otra guarnición al gusto.
