Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
filete de merluza 800 gramos calabacín 2 unidades mantequilla 2 cucharadas queso rallado 4 cucharadas zumo de limón 1 unidad perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar el pescado y secar con papel absorbente de cocina. Lavar los calabacines, cortarlos en rodajas muy finas y sazonarlos con sal y pimienta. Sazonar los filetes de merluza con sal y rocíar con el zumo de limón. Untar con la mitad de la mantequilla el fondo de una fuente de hornear para que no se pegue. Colocar la merluza y cubrir con los calabacines. Espolvorear con el queso y el perejil y colocar por encima el resto de la mantequilla en trocitos para que se gratine bien. Introducir la fuente en el horno precalentado, a temperatura fuerte, unos 8-10 minutos. Servir inmediátamente.
