Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
merluza 1 kilo pan rallado al gusto diente de ajo 6 unidades limón 1 unidad perejil picado al gusto aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar bien la merluza, partirla en cuatro trozos y secarla con papel absorbente.Salpimentar la merluza por ambos lados y colocarla en una fuente de barro. Regar con unas gotas de zumo de limón, cubrir con pan rallado, incorporar el perejil y los ajos pelados y picados, regar con el aceite y meter en el horno previamente calentado, durante 20 minutos regando de vez en cuando con el jugo.Servir adornado con rodajas de limón y perejil o al gusto.
