Detalles Categoria: Postres Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Portugal Calorias: Normal Dificultad: Dificil Metodo: Tradicional
Ingredientes
clara de huevo 6 unidades yema de huevo 3 unidades azúcar 330 gramos leche 1 litro limón (cáscara) 1/2 unidad canela en rama 1 ramita canela en polvo al gusto azúcar vainillado 1 cucharadita
Receta:
Mientras tanto, poner a cocer el resto de la leche con la cáscara de limón y el azúcar restante. Cuando la leche hierva, tomar porciones regulares del merengue con ayuda de una cuchara y cuajarlas en la leche con cuidado. Colocar los merengues sobre la crema en una fuente y espolvorear con la canela molida.
