Mezclar el queso desmigado, con la almendra, canela molida, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de vino dulce, hasta obtener una crema homogénea. Pelar los melocotones (grandes y maduros), cortarlos por la mitad, quitar el hueso, rellenarlos con la crema preparada y volver a unir. Mezclar la cucharada de miel y el vino restante. Servir sobre natillas y repartir el vino sobre los melocotones.
