Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
mejillón 24 unidades jamón serrano 50 gramos tomate frito 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas pan (miga) 1 rebanada queso rallado 50 gramos vino blanco seco 1 cucharada perejil picado al gusto sal al gusto
Receta:
Limpiar los mejillones y colocarlos en una cazuela amplia de vidrio. Cubrir la cazuela con su tapa o con un plástico adherente perforado y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia por espacio de 8-9 minutos. Recolocar los mejillones dos o tres veces a lo largo del proceso. Extraer los mejillones y reservar las valvas.Poner los mejillones en el vaso de un robot. Incorporar el jamón serrano picado, el tomate, la miga de pan desmenuzada, el vino, el perejil y la sal. Conectar el robot hasta obtener una mezcla homogénea. Rellenar las valvas reservadas y colocarlas en una fuente amplia. Espolvorear con el queso rallado y colocar mantequilla sobre cada una. Llevar la fuente al microondas y cocinar, siempre en la máxima potencia, durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Extraer y servir.
