Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Tailandia Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
-4 cucharadas de semillas de cilantro 2 cucharadas de semillas de mostaza negra 2 cucharadas de semillas de cardamomo 1 cucharada de semillas de fenogreco 2 ramitas de canela desmenuzada 2 cucharadas de semillas comino 2 cucharadas de semillas de hi
Receta:
Socarre en una cacerola a fuego medio, todas las espicias y las hojas de laurel y curry hasta que empiecen a despedir fragancia.
- Páselo todo a un mortero y dejelo que se enfrie antes de triturarlo.
- Añadir la cúrcuma molida, el jengibre, el ajo, la guindilla y el vinagre removiendo hasta convertirlo en una pasta fina.
- Ponga a calentar el aceite en la cacerola y saltear la pasta durante 5 min
