Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana 4 unidades clara de huevo 2 unidades aguardiente de manzana 1/2 taza azúcar 1/2 taza limón 1 unidad
Receta:
Hacer un almíbar con el azúcar y 1/2 taza de agua, cociendolo 4-5 minutos; fuera del fuego, añadir el aguardiente y dejarlo enfriar. Lavar las manzanas y partirlas por la mitad; regar la mitad con el zumo de limón mezclado con 1 cucharada de almíbar, y pelar las otras mitades, quitar los corazones y triturarlos con el almíbar.Batir las claras a punto de nieve y mezclar con el batido de manzana. Repartir esta crema entre las manzanas restantes y cocer en el horno caliente, a 180ºC, entre 12-15 minutos, y servir.
