Poner todos los ingredientes, excepto las manzanas en una cazuela y calentar a fuego lento (se puede hacer con edulcorante).
Mientras tanto, pelar las manzanas y extraer los corazones.
Cuando el almíbar lleve 5 minutos hirviendo, incorporar las manzanas a la cazuela y cocer a fuego lento hasta que estén tiernas, pero cuidando que no se deshagan.
Colocar las manzanas en un recipiente de cristal, cubrir con el vino colado, y dejar enfriar dentro del almíbar.
Colocar las manzanas en 4 cuencos o copas con el almíbar y servir.
