Lavar las manzanas, descorazonarlas y hacer un corte en la piel en sentido transversal. Colocarlas en una bandeja refractaria. Rellenarlas con el azúcar y mantequilla y asarlas en el horno precalentado, a temperatura media (175ºC). Hacer el almíbar con edulcorante (o azúcar), la canela y el vino; cocer unos minutos sin que quede muy espeso. Rellenar las manzanas con las fresitas, verter el almíbar por encima y servir.
