Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
boquerón 500 gramos aceite de oliva al gusto sal al gusto
Receta:
Limpiar bien los boquerones, quitándoles las vísceras y las cabezas. Lavar bien y dejar escurrir.Sazonar ligeramente y enharinar juntándolos en manojitos de tres en tres.Calentar abundante aceite en una sartén amplia e ir friendo los manojitos de boquerones, dejándolos escurrir sobre una servilleta de papel.Servir calientes.
