Ponga en una olla 5 tazas de jugo y el azúcar, y cocine hasta que el azúcar se disuelva. Disuelva la maicena en la taza de jugo restante y vierta en la olla, removiendo para que no se formen grumos. Cocine durante 10 minutos a fuego medio, hasta que la crema espese y sin dejar de remover con un batidor de alambre.