Mangú típico dominicano
Ingredientes
5 platanos verdes preferiblemente tiernos 1 cucharada mantequeilla 1/4 taza leche sal al gusto
Receta:
Se pelan los platanos, se hierven en agua caliente por 15 minutos, pero se le echa la sal cuando esten blandos.
Cuando estan blandos se retiran y se ponen en un recipiente donde se le echa un poco de leche, se majan bien hasta quedar suavecito, se le echa la mantequilla o si prefiere un poco de aceite oliva.
Para acompañar el mangú:
puede ser con huevos revueltos,
carne frita de pollo o res,
Salami o el embutido que prefiera.
Si no le gusta la leche para suavizarlo lo puede majar con agua bien fría y un poco de aceite de oliva o cualquier aceite que prefiera
