Detalles Categoria: Otros Tiempo: Tiempo coccion: Origen: República dominicana Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
6 platanos verde cebolla rojas ajies verdes caldito de pollo vinagre de manzana aceite queso blanco de freir o huevo. y tambien salsa o pure de tomate
Receta:
pelar los platanos y en un caldero de agua hirviendo,echa los pedazos ya cortados,cuando esten blando hacerlo pure,para el escabeche,se echa en la cazuela un poco de aceite ,la cebolla el ajies y se deja sofreir hasta que esten blando luego echa el caldo de pollo y el vinagre y hace una salsa riquisima y se la echa alos platanos y a los huevos fritos
para que el mangu no se ponga duro cuando los este haciendole pure le echa agua fria
