Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Francia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pato 700 gramos uva 300 gramos salsa española 1 taza pimienta negra molida al gusto vinagre de frambuesa 5 cucharadas sal al gusto
Receta:
Lavar las pechugas y secarlas con papel absorbente. Salpimentar y dorarlas en una sartén antiadherente, al fuego sin aceite, poniéndolas con la piel tocando el fondo de la sartén. Cortar en lonchas finas y reservar al calor en una fuente de servir.Servir la carne fileteada con las uvas y la salsa inmediatamente.
