Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Italia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
macarrón 300 gramos cebolla 1 unidad ajo 1 unidad tomate natural triturado 500 gramos queso mozarella 200 gramos aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén "al dente". Escurrirlos y reservar.
Mientras se cuecen los macarrones, calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo, previamente pelados y muy picados durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar los tomates, sazonar con sal y pimienta y freír a fuego lento durante 15 minutos, moviendo de vez en cuando.
A continuación, cortar el queso en tiritas, mezclarlo con los macarrones escurridos y poner a fuego lento 2 ó 3 minutos para que el queso se ablande. Por último, agregar la salsa de tomate, revolver todo bien y servir.
