Macarrones en ensalada

macarrones en ensalada
Detalles
Categoria: Pastas
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Mediterránea
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
macarrón 350 gramos tomate(maduro) 2 unidades pimiento morrón 2 unidades atún en aceite 100 gramos pepinillo en vinagre 4 unidades mostaza 4 cucharadas vinagre 1 cucharada perejil picado al gusto albahaca fresca al gusto sal al gusto


Receta:
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Cuando esté al dente, pasarla por
agua fría y una vez bien escurrida, colocarla en una ensaladera.





Lavar, pelar y picar los tomates en cuadraditos.
Incorporar los tomates a la pasta, el atún en aceite desmenuzado, los pepinillos cortados en rodajas y el pimiento cortado en cuadraditos.
Mezclar en un cuenco la mostaza, el aceite, el vinagre, el perejil y la albahaca
muy picados y un poco de sal. Verter sobre la ensalada, mezclar todo bien y dejarla
enfriar antes de servirla.


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