Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Portugal Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
macarrón 300 gramos chorizo 250 gramos aceite de oliva 2 cucharadas cebolla pequeña 1 unidad tomate natural triturado 500 gramos queso rallado al gusto orégano al gusto sal al gusto
Receta:
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté “al dente”. Escurrir y reservar.Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y freír el chorizo, cortado en rodajas, hasta que suelte su grasa. Retirar con una espumadera y reservar. En la grasa que haya quedado en la sartén freír la cebolla picada, a fuego lento hasta que esté transparente. Incorporar el tomate, sazonar y dejar freír durante 15 minutos.Verter la salsa sobre la pasta, agregar el chorizo, mezclar bien y espolvorear con el orégano y el queso rallado. Servir inmediatamente.
