Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
lubina 1 1/4 kilo estragón 1 ramillete caldo de pescado 1 taza sal al gusto
Receta:
Lavar las lubinas y quitar las vísceras. Calentar el caldo con unas ramitas de estragón y cuando rompa a hervir, añadir el pescado y cocer, a fuego muy suave, entre 8-10 minutos (o más, depende de si es grande o de ración y su grosor); cuidar que queden en su punto y no excesivamente cocidas. Acompañar con ensalada de tomate y una mayonesa suave.
