Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
lubina en filetes 1 kilo chalota picada 2 unidades mantequilla 2 cucharadas harina 1/2 cucharada pimienta blanca en grano al gusto pimienta rosa en grano 15 unidades pimienta verde en grano 15 unidades nata líquida 4 cucharadas vino blanco 1/2
Receta:
Lavar los filetes de lubina y secarlos con papel absorbente.Poner la mantequilla y los chalotes en una cazunela, al máximo del microondas durante 4 minutos. Incorporar la harina y remover sin cesar.Incorporar gradualmente el vino, y la nata removiendo siempre. Salar y añadir las pimientas. Cocinar 2 minutos. Colocar la lubina en una bandeja y rociar con la salsa. Cubrir y cocinar 8-9 minutos, según el grosor de los filetes.
