Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 lubina de 3 Kg aprox. 1 cebolla 3 dientes de ajo Nec. perejil Nec. aceite de oliva 1 vaso de sidra Nec. harina Nec. sal Nec. fumet
Receta:
En una cazuela echar el aceite, y la cebolla.
Una vez reogada la cebolla, añadir el ajo y el perejil.
Pasar la lubina por la harina, y echar en el aceite; añadir el vaso de sidra y fumet hasta que cubra, dejar reducir.
