Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Italia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lomo de cerdo 1 kilo cebolla mediana 1 unidad zanahoria 1 unidad apio 1 ramita yema de huevo (cocida) 2 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto atún en aceite 100 gramos filete de anchoa 8 unidades mayonesa 2 tazas vinagre 2 cucharadas
Receta:
Lavar el lomo y
ponerlo en una cacerola, cubierto con caldo de pollo. Agregar la
cebolla picada, la zanahoria raspada y partida en cuatro trozos, apio, sal y pimienta, y
continuar cociendo, a fuego suave hasta que esté blando. Retirar la olla del fuego y dejar
enfriar la carne dentro del caldo.
