Detalles Categoria: Guisos y potajes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 1 kilo cebolla pequeña 1/2 unidad hoja de repollo 6 unidades comino al gusto orégano al gusto pimentón dulce 1 cucharada crema de leche 2 cucharadas leche 2 tazas aceite 4 cucharadas agua 1 litro queso rallado 2 cucharadas sal al gu
Receta:
Pelar, lavar y picar las patatas. Pelar y picar la cebolla. Calentar el aceite en una cacerola al fuego y sofreír las patatas junto con la cebolla, el comino, el pimentón y el orégano. Agregar la crema y la leche y calentar durante 10 minutos.Incorporar a la cacerola el agua y el repollo. Sazonar y cocer hasta que todo esté tierno y el locro espese. Antes de retirar del fuego, añadir el queso y servir bien caliente.
