Detalles Categoria: Guisos y potajes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
lenteja 400 gramos salchicha fresca 250 gramos cebolla mediana 1 unidad clavo de olor 2 unidades zanahoria 1 unidad diente de ajo 4 unidades laurel 1 hoja pimentón dulce 1/2 cucharadita aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Poner las lentejas en remojo 4-5 horas. Escurrirlas y ponerlas en una cacerola con la cebolla pelada y los clavos pinchados en ella, la zanahoria raspada y entera, el laurel, los ajos enteros, el pimentón y el aceite. Cocer a fuego suave unos 30-40 minutos (dependerá de la variedad). Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, cortar las salchichas en trocitos y añadirlos. Sazonar al gusto y antes de servir, retirar la zanahoria, la cebolla, los ajos y el laurel; servir caliente.
