Lentejas con arroz - koshari ads be guebba-

Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Emiratos arabes
Calorias: Normal
Dificultad: Normal

Vegetariana
Ingredientes
1 vaso de lentejas con piel 1 vaso de macarrones ( anillos ) 1 vaso de arroz 3 cucaradas de aceite Sal Pimienta Taqleya : 1 cebolla grande en aros 4 cucharadas de aceite Salsa: 1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate 1 cucharada de vinagres


Receta:
A) La Salsa :
Calentar el aecite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal,la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que esté espesa.
B) El Koshari:
1- Lavar las lentejas, ponerlas en una olla con agua, ponerlas al fuego hasta que estén casi hechas.
2- Añadir el arroz lavado, y agua suficiente para cubrirlo. Dejar hervir, luego cocer a fuego lento..
3- Cocer los macarrones, colarlos.
4- Calentar el aceite, echarlo sobre el Koshari.
5- Servir el Koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate.
6- Puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita.


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