Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Mediterránea Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lenguado 4 unidades jamón serrano 50 gramos aceite de oliva 2 cucharadas zumo de limón 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar bien los lenguados, quitando las vísceras, lavarlos bien y secarlos con papel absorbente. Colocarlos sobre una tabla y hacerles unos cortes en los lomos. Regar con el zumo de limón. Cortar el jamón en tiras y meter una tira en cada corte de los lenguados.Colocar los lenguados en una fuente de horno, regarlos con el aceite y meter en el horno, previamente calentado, durante 12-15 minutos, según el grosor. Espolvorear con pimienta y servir inmediatamente.
