Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lengua de cerdo cocida y pelada 2 unidades cebolla blanca 2 unidades pimiento verde 1 unidad ají rojo 1 unidad ajo machacado 2 cucharadas cilantro picado 2 cucharadas aceite con achiote 2 cucharadas leche 1 taza harina de trigo 2 cucharadas nat
Receta:
Corte las lenguas en tajadas.Haga un refrito en una olla con el aceite, las cebollas picadas, el pimiento y el ají picados, el ajo, el cilantro y los aliños.A continuación, disuelva la harina en la leche, añada al refrito y cocínela revolviendo; incorpore la nata y las tajadas de lengua y cocine todo junto 5 minutos.Sirva acompañada con arroz.
