Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche condensada 12 cucharadas clara de huevo 2 unidades piel de limón 1 unidad canela en polvo al gusto canela en rama 1 ramita
Receta:
Poner en un cazo al fuego dos tazas de agua, la leche condensada, la canela en rama y la piel de limón y cocer durante 10 minutos, retirar del fuego, dejar enfriar. Colar y reservar.Montar las claras a punto de nieve firme e incorporar la la leche. Verter en una recipiente e introducir en el congelador, cuando empiece a cuajarse, batir enérgicamente, e introducir de nuevo en el congelador hasta que esté helado por completo. Servir en copas individuales, espolvorear con la canela y adornar con barquillos o al gusto.
