lazos de pasta 250 gramos morcilla de cebolla 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas albahaca fresca picada al gusto queso parmesano rallado 60 gramos sal al gusto
Receta:
Poner la pasta en una cazuela profunda, de vidrio y cubrirla con abundante agua hirviente con sal y una cucharada de aceite. Llevar la cazuela al microondas y conectar la máxima potencia. Cocer la pasta durante 9-10 minutos, removiendo una vez a mitad del proceso. Extraer la cazuela, escurrir la pasta, cubrirla y mantenerla al calor. Retirar la piel de las morcillas y desmenuzar su contenido. Depositarlo en otra cazuela de vidrio y agregar el aceite. Llevar al microondas y conectar la máxima potencia durante 1 minuto. Remover con ayuda de una cuchara de madera y conectar 1 minuto más. Mezclar de nuevo y trasladar a una fuente. Agregar la pasta a la fuente donde se encuentra la morcilla. Mezclar delicadamente para no romper la pasta. Espolvorear el plato con la albahaca picada y el queso rallado, y servir al momento.
