Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
lazos de pasta 300 gramos anchoa en conserva 50 gramos tomate natural triturado 1/2 taza diente de ajo 3 unidades albahaca fresca 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva 5 cucharadas vino blanco 1 cucharada
Receta:
Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar los ajos picados, la mitad de las anchoas picadas y el tomate, removiendo con una cuchara de madera, durante 10-15 minutos. Añadir el vino, salpimentar y seguir cociendo, hasta que quede la salsa espesa. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté "al dente". Escurrir y colocar en una fuente de servir.Verter la salsa sobre la pasta, decorar con el resto de las anchoas y la albahaca picada y servir.
