lazos de pasta 350 gramos mostaza 1 cucharada eneldo fresco 2 cucharadas zumo de limón 1 cucharada yogur natural 300 gramos salmón ahumado en lonchas finas 150 gramos pepino 350 gramos sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliv
Receta:
Cocer la pasta en abundante agua con sal y el aceite hasta que esté al dente. Escurrir y pasar por agua fría, escurrir de nuevo y reservar.
Lavar los pepinos, quitarles unas tiras de piel alrededor y cortarlos en rodajas finas. Trocear las lonchas de salmón.
Mezclar en un cuenco la mostaza, el eneldo, el zumo de limón y el yogur. Añadir los lazos, remover y salpimentar. Colocar la pasta en una fuente y adornar con el salmón y las rodajas de pepino.
