Lasaña vegetariana

lasaña vegetariana
Detalles
Categoria: Pastas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
lasaña 250 gramos bechamel 1 taza salsa de tomate 2 tazas champiñón 250 gramos espinaca congelada 400 gramos sal marina al gusto pimienta molida al gusto queso rallado 4 cucharadas


Receta:
Cocer las espinacas en el microondas, siguiendo las instrucciones del paquete; escurrirlas muy bien y mezclar con la bechamel. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente"; refrescarla en agua fría y escurrirla sobre un paño limpio. Limpiar los champiñones y laminarlos.
Engrasar una fuente refractaria con mantequilla y colocar siempre en el mismo orden, una capa de espinacas, lonchas de champiñón, bechamel, una capa de lasaña, seguida de otra de espinacas, etc. hasta terminar con todos los ingredientes. Repartir la salsa de tomate, más lonchas de champiñón, queso y meter en el horno precalentado, a temperatura media unos 20-25 minutos. Servir templada. (los champiñones quedarán poco hechos, si se desea, puede cocerlos antes de utilizarlos en la lasaña).


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