Lasaña de espinacas y champiñones

lasaña de espinacas y champiñones
Detalles
Categoria: Pastas
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
lasaña 1 paquete espinaca congelada 500 gramos champiñón 500 gramos margarina vegetal 1 cucharada harina 1 cucharada leche 2 tazas salsa de tomate 1 taza sal marina al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva virgen 2 cucharadas nuez m


Receta:
Cocer la pasta o remojarla siguiendo las instrucciones del fabricante. Cocer las espinacas en el microondas o en una cazuela con agua hirviendo; escurrirlas muy bien. Limpiar los champiñones y cortarlos en lonchas. Calentar el aceite en una sartén y saltear los champiñones, a fuego vivo, 3-4 minutos.Preparar la bechamel: derretir la margarina (o aceite), dorar la harina y verter la leche caliente, removiendo continuamente con una cuchara de madera. Continuar la cocción hasta que quede una crema no muy espesa; sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.Colocar en la bandeja del horno una capa de salsa de tomate, una placa de lasaña, champiñones, un poco de bechamel y espinacas, y repetir en ese orden terminando con bechamel. Espolvorear con el queso rallado y hornear a temperatura media-alta, unos 10 minutos. Servir caliente.


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