Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Italia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lasaña 300 gramos carne de vaca picada 500 gramos mantequilla 3 cucharadas champiñón(picado) 200 gramos zanahoria(picada) 1 unidad cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades vino blanco seco 1/2 taza tomate natural triturado 400 gramos queso p
Receta:
Calentar en una sartén el aceite y una cucharada de mantequilla y añadir la cebolla y los ajos picados. Sofreír a fuego bajo durante 10 minutos, incorporar la carne, revolver, añadir el vino, el champiñón y la zanahoria, sazonar con orégano, pimienta y sal y cocinar 10 minutos. Agregar el tomate y cocinar 5 minutos
más.
Poner al fuego una olla con abundante agua con sal, y cuando esté hirviendo, agregar
la pasta de lasaña de una en una. Cocinar a fuego alto hasta que la pasta esté lista.
Retirar y colocarla sobre un trapo para que escurra.
Engrasar con mantequilla el fondo de un molde refractario y extender una capa de
pasta. Cubrir con parte de la salsa de carne y unas cucharadas de bechamel.
Espolvorear con el queso rallado y continuar hasta terminar con todos los
ingredientes.
Sobre la última capa colocar la mantequilla restante, espolvorear con el queso y
llevar al horno a fuego fuerte hasta que se derrita el queso y se dore ligeramente la
superficie.
