Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Italia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Thermomix
Ingredientes
lasaña 18 unidades queso rallado 120 gramos carne picada 500 gramos aceite de oliva 1/2 cubilete thermomix zanahoria 130 gramos cebolla 100 gramos champiñón 120 gramos apio al gusto diente de ajo 1 unidad tomate natural triturado 500 gramos
Receta:
Preparar la lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante. Poner en el vaso todos los ingredientes excepto la carne, la sal, las especias, el queso y la bechamel, y trocear 10 segundos a velocidad 3 1/2 o poner más tiempo si lo desea totalmente triturado. Bajar los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, con ayuda de la espátula, y programar 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Pasado este tiempo, añadir la carne picada(solamente una vez pasada por la picadora), la sal y las especias, bajando lo que hubiera en las paredes, y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.Si ve que la salsa ha quedado un poco líquuida, programar temperatura Varoma 5 minutos más y a la misma velociad. Rectificar la sazón. Seguidamente poner, en una fuente, una capa de láminas de pasta, cubrir con parte de la salsa preparada e ir repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta. Por último, cubrir con la bechamel, espolvorear con el queso rallado y hornear 15 minutos en el horno precalentado a 180º y, después, gratinar hasta que tenga un bonito color dorado.
