Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
langostino 500 gramos aceite de oliva 8 cucharadas patata(mediana) 2 unidades champiñón 250 gramos diente de ajo 2 unidades perejil picado 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pelar los langostinos y partirlos en dos. Calentar 1 cucharada de aceite, icorporar los langostinos y saltearlos durante 1 minuto, retirarlos y reservar al calor.
Poner el resto del aceite en la sartén caliente, añadir las patatas peladas y cortadas en cubos, salpimentarlas y freírlas hasta que estén casi en su punto.
Incorporar los champiñones, previamente lavados y troceados, el ajo y el perejil picados. Salpimentar y saltear minutos a fuego vivo. Retirar casi todo el aceite de la sartén, añadir los langostinos, mezclar bien y dejar hasta que se calienten. Servir inmediatamente.
