Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Portugal Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
langostino (grande) 1 kilo diente de ajo 2 unidades guindilla 1 al gusto aceite de oliva 4 cucharadas salsa piri-piri 1 cucharada
Receta:
Poner los langostinos en una fuente junto con los ajos picados, la guindilla y el aceite, taparlos
con una hoja de papel de aluminio, introducirlos en el frigorífico y dejarlos en
maceración durante 24 horas.
Transcurrido el tiempo de maceración, poner una plancha sobre el fuego, y cuando
esté muy caliente, incorporar los langostinos, regarlos con la salsa piri-piri y asarlos de manera uniforme, 2-3 minutos, según el tamaño, untándolos frecuentemente con un pincel bien
mojado en el líquido de la marinada.
