Langostinos pekinesa

langostinos pekinesa
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: China
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
langostino 500 gramos aceite de oliva 4 cucharadas jengibre molido 1 cucharada diente de ajo 1 unidad vino blanco 1 cucharada calabacín 1 unidad azúcar 1 cucharada vinagre de vino 1 cucharada salsa de soja 1 cucharada ketchup 2 cucharadas mai


Receta:
Pelar los langostinos, dejándoles la cola.
Poner en el fuego una sartén amplia y profunda 3 cucharadas de aceite, cuando
esté caliente dorar el ajo y el jengibre picado. Añadir los langostinos y el calabacín lavado y troceado,
y dar vueltas rápidas con una cuchara de madera hasta que se doren (1
minuto aproximadamente).




Agregar el vino y bajar el fuego. Mezclar bien
los ingredientes de la salsa (azúcar, vinagre, salsa de soja, ketchup, maicena, sal y pimienta) y agregar a la sartén. Subir el fuego y dejar que se ligue
la salsa, removiendo. Servir inmediatamente.




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