Langostinos al ajillo

Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Malasia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kilo de langostinos frescos 2 dientes de ajo machcados 2 cucharadas de zumo de lima 1 cucharada de salsa dulce de guindillas 2 cucharadas de aceite de cacahuete 3 cucharaditas de jengibre rallado 1 rama de apio en dados 1 pimiento rojo despepitad


Receta:
Pelar los langostinos y quitarles el hilo intestinal, dejando solamente la cola
- Ponerlos en un recipiente y mezclarlos con el ajo;
- Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y freir el jengibre junto con el apio y el pimiento rojo hasta que ablanden;
- Caliente el aceite restante y saltear los langostinos hasta que adquieran un tono rosa y estén hechos por completo
- Agrege a cucharadas la mezcla del apio y el pimiento, verter la salsa de guindillas, la hoisin y el zumo de lima y añadir el azúcar
- Sazone al gusto con pimienta negra, calentar durante un par de minutos
- sirva con arroz cocido


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