Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: China Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
langostino pelado 24 unidades salsa de soja 3 cucharadas agua 2 cucharadas ketchup 1/2 taza maicena 1 cucharada vino blanco seco 1/4 taza vinagre de vino 1 cucharadita azúcar 1 cucharadita sésamo 20 gramos escarola 5 hojas aguacate 1 unidad
Receta:
Poner en un sartén la salsa de soja, el ketchup, el vino, el vinagre, el sésamo y el azúcar. Llevar al fuego, y remover con una cuchara de madera. Diluir la maicena en el
agua e incorporarla al cazo. Seguir removiendo hasta que la salsa quede homogénea.Saltear los langostinos pelados en una sartén con 2 cucharadas de aceite, a fuego vivo 1-2 minutos, según el tamaño. Verter la salsa sobre ellos, calentarlos bien y servir enseguida con una ensalada preparada con la escarola, el calabacín salteado, y zanahoria rallada.
