Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kg de lomo de cerdo ( o ternera) en trozos. 1 vaso de azucar. 1 vaso de vinagre. 4 manzanas.
Receta:
En olla ponemos los ingredientes y ponemos a cocer hasta que desaparece el vinagre.
Remover de vez en cuando.Queda una salsa caramelizada y oscura.
Descorazonar las manzanas y asar en horno con rama de canela.
Desprende un fuerte olor al cocinarlo, pero merece la pena.
